Irish Hereford Prime

IRISH HEREFORD PRIME

Irish Hereford Prime a fost înființată în 1997 de catre crescatori de bovine Hereford și producătorii de carne de vită, în scopul de a comercializa carne de vită premium. Cu sprijinul asociatiei irlandeze Hereford, au pus in aplicare un sistem de productie dedicat carnii de vita Hereford. Acest grup de producători a crescut constant de peste 2000 de membri în toată Irlanda si contribuie la asigurarea unui flux continuu de bovine adecvate.

Hereford Prime din Irlanda a facut echipa cu SOA pentru a forma un lanț de aprovizionare dedicat, care lucrează împreună pentru a oferi carne de vită de calitate superioară sub marca Irish Hereford Prime. Ca răspuns la cererea în creștere de prelucrare a Hereford prime a fost extins de la fabrica de procesare SOA din Nenagh la alte fabrici de procesare SOA din Irelanda.The ABP este pro-activ în realizarea de noi oportunități și piețe pentru Hereford Prime in întreaga Europă. Această cooperare integrată a permis Irish Hereford Prime sa devina un brand unic, și un succes major.

Carnea de vita Hereford se definește prin aspectul ei marmorat fin granulat, gust caracteristic și suculenta. Coerența sa a făcut, de asemenea, o favorita printre comercianți cu amănuntul și bucătari deopotrivă.

Premii:

Castigatoarea premiului "Cel mai bun premiul friptură 2009" din carne de vită, concurs organizat de o renumita revista germana de profil! - Irlandez Hereford Prime Rib-eye a obtinut locul intai, surclasand favorita concursului, carnea de vita Wagyu din Noua Zeelanda, Charolais francez și Angus argentinian. Castigatoare a "Food Writer’s Guild award 2008" si "Great Taste Award 2009"